入秋以后，天干物燥，我这嗓子总觉得发干，动不动就想咳两声。出门晒了两天，更是觉得嘴唇、皮肤都紧邦邦的。老辈人说秋要润，我就照着法子，在家炖了一锅冰糖雪梨。
做法其实简单得很。挑两个水分足的雪梨，洗净了不用削皮，从顶部切开，把中间的核挖掉，做成个小碗的样子。往里面放上几块老冰糖，再丢几粒泡好的枸杞，盖上切下的那块梨盖子。
把这几个梨放进锅里，隔水小火慢炖上一个钟头。炖到梨肉变得半透明，用勺子一压就软，满屋都是那种甜丝丝、带着果香的热气。关火先别着急揭盖，再焖上一会儿，让那股甜味慢慢渗进去。
我舀了一勺汤，又挖了一块炖软的梨肉。温温的一口下去，甜而不腻，从嗓子一直润到心口里。刚才那点干得发紧的感觉，一下子就舒坦了。连喝上两大碗，整个喉咙都滋润了。
这东西不讲究什么手艺，就是个心意。忙完了一天的活儿，守着小火咕嘟咕嘟炖上一锅，闻着那股子甜香，心里头也跟着暖融融的。
比起买那些甜饮料，我更爱这么一口温温的、自然的甜。秋天干燥，与其上火，不如给自己炖上这么一锅。
说真的，照顾自己不一定要多费事。一碗冰糖雪梨下肚，嗓子润了，心也跟着软下来了。这大概就是秋天里，普通人最贴心的一点小滋润。
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