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入秋煮上一锅南瓜粥,软糯香甜暖到胃里

来源:企业经济网  编辑:宗何   时间:2026-09-14 10:07:06

  入秋以后,我隔三岔五就爱熬上一锅南瓜粥。天凉了,早晨来一碗热乎乎的,从胃里暖到全身,别提多舒坦。

  做法一点也不费事。挑一块面一点的老南瓜,去皮去籽,切成小块。锅里添上水,大米淘洗干净,和南瓜块一起下锅。大火烧开了,再转小火慢慢熬,时不时搅一搅,别让它糊了底。
  熬上半个来钟头,南瓜就全化在粥里了,米也熬得开了花。一锅粥熬出来,黄澄澄的,看着就喜人。盛到碗里,一股淡淡的甜香飘上来,不用放糖,那南瓜本身的甜味就够了。
  舀一勺送进嘴里,又软又糯,稠稠的,滑溜溜地顺着嗓子眼下去。早上配上个煮鸡蛋,就着一小碟咸菜,简简单单,却吃得肠胃里暖暖的,一上午都不觉得饿。
  我尤其爱喝刚出锅那碗最烫的。捧着碗,小口小口地喝,热气熏得人鼻尖微微冒汗。这时候往外头一看,天凉飕飕的,自己却舒舒服服地坐在屋里,喝着热粥,那份踏实劲儿,真是没法说。
  南瓜这东西应季又便宜,养人得很。秋天干燥,喝些这样温润的粥,比什么大鱼大肉都对胃口。
  生活里的舒坦,往往就是这么一碗热粥。不必山珍海味,一碗糯糯的南瓜粥下肚,这个秋天的早晨,就圆满了。

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