九华山下蒸黄精的人：慢工出细活

　　在安徽九华山下，一位传承人守着柴火灶，一蒸就是一整天。

　　据介绍，九华黄精制作技艺是省级非遗，要柴火灶慢蒸、反复晾晒，直到黄精乌黑甘糯。

　　“急不得，火候不到，味道出不来。”传承人说。

　　灶火映着他的脸，蒸汽缓缓升起。

　　对他来说，蒸黄精蒸的是耐心，守的是老辈人传下来的味道。