在安徽祁门,嵌字豆糖是一门传了几代人的老手艺。黄豆粉为纸、黑芝麻为墨,把吉祥话嵌进方寸之间。
据介绍,这门技艺要经28道工序,已入选安徽省非物质文化遗产,“字豆糖”品牌也获评“安徽老字号”。
如今,这方小小的豆糖,成了游客到祁门必带的伴手礼。
一位当地匠人说,以前只在年节做来自己吃,现在知道的人多了,订单也多了。
老手艺没有躺在记忆里,而是在新时代重新活了过来。
在安徽祁门,嵌字豆糖是一门传了几代人的老手艺。黄豆粉为纸、黑芝麻为墨,把吉祥话嵌进方寸之间。
据介绍,这门技艺要经28道工序,已入选安徽省非物质文化遗产,“字豆糖”品牌也获评“安徽老字号”。
如今,这方小小的豆糖,成了游客到祁门必带的伴手礼。
一位当地匠人说,以前只在年节做来自己吃,现在知道的人多了,订单也多了。
老手艺没有躺在记忆里,而是在新时代重新活了过来。