天一冷，就馋那一口热乎乎、甜滋滋的烤红薯。这两年家里有了烤箱，再也不用蹲街角等那个推着铁皮桶的大爷了，自己在家就能烤。
挑红薯可有讲究。别挑那种细长的，要挑个头匀实、圆滚滚的，烤出来才甜。洗干净了，不用去皮，擦干水分，直接摆进烤盘。烤箱上下火，慢慢烤上一个钟头左右。
烤到后半场，那股子焦甜的香气就开始在厨房里弥漫开来，顺着门缝往外钻。隔着老远都能闻见，勾得人直咽口水。这味道，是属于秋天和冬天的，一闻就觉得暖和。
叮的一声，烤好了。戴上手套把红薯取出来，外皮烤得有点皱，捏着软乎乎的。趁热掰开，里头金黄的瓤冒着热气，还拉出细细的糖丝。送进嘴里，又面又糯，甜得刚刚好，暖到胃里去。
小时候冬天，捧着个烤红薯，烫得两只手来回倒，边吹边吃。如今自己在家烤上几个，剥着焦香的皮，还是当年那个味儿。
这东西不花钱费事儿，就是等的那点功夫。可正是这点等待，让出炉那一刻的香甜，变得格外让人满足。
天凉了，别总想着点外卖。找几个红薯，丢进烤箱，就着满屋的甜香等上一会儿。
烤好一个捧在手里，边吹边吃，你就知道，这才是秋天该有的样子。